STEP1、米洗干净，待水煮沸后下米。转小火，盖上盖子。千万不要去搅拌。

STEP2、在煲的过程中，如果粥要滚上来，可以在盖子下放两根打开的筷子垫一下，待水少些了就可以去掉。

STEP3、雪鱼拿出来解冻

STEP4、泡洗过的菜心切粒

STEP5、待雪鱼没那么硬的时候去骨切粒。雪鱼骨很少，可以轻易去骨。我就用手掰的。

STEP6、大约两小时后掀开盖子看看，认为粥够绵了就下雪鱼和菜心粒，滚十五分钟就可以关火，下盐，可以开吃了。