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热菜家常菜

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (1杯(120克左右))
  • 瘦肉 (100克)
  • 姜 (3-4片)
  • 小葱 (2-3根)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (6克)
  • 香菇干 (4朵)
  • 芹菜 (1根)
  • 胡萝卜 (小半根)

详细做法:

STEP1、1.里脊肉买回来洗净切丁,料酒生抽淀粉胡椒粉腌制20分钟

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP2、2.虾头熬油

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP3、3.熬出虾油,放入大米和水,差不多到1400毫升处

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP4、4.大火煮开再小火慢炖20分钟

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP5、5.把香菇胡萝卜芹菜碎一股脑都放进锅里再煮5-6分钟

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP6、6.把虾线取出来,料酒盐胡椒粉腌制一会

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP7、7.最后把虾尾瘦肉倒入锅里再5分钟左右,这个时候可以再倒点全脂牛奶进去,50毫升左右,这样出来的粥更稠更有奶香味最后放盐胡椒粉香油出锅啦

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP8、8.小小的锅子,实用性还很大,很漂亮有木有?楼主拍照水平一般,但是这口锅子性价比真的太高了,200都不到还带蒸笼,值得表扬!

雪平锅:鲜虾瘦肉粥

STEP9、9.来,来,来,张大嘴巴真好吃!

雪平锅:鲜虾瘦肉粥


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