STEP1、绿萝卜洗净，削皮，切细丝，放入食盐搅拌揉搓均匀，腌制3小时左右。

STEP2、腌制好的萝卜丝攥干水份，此时的萝卜丝细软，没有萝卜的辣气，有点点咸。

STEP3、将攥干水份的萝卜丝用凉水反复清洗三四遍，控净水份备用，此时萝卜丝因吸收水份又变的脆脆的，几乎不带咸味。

STEP4、将处理好的萝卜丝放入干净容器内，倒入李锦记薄盐醇味鲜，大概没过萝卜丝三分之一高度就可以，一小时以后翻拌一下，最少腌制五小时以上，倒掉腌制出的水份。

STEP5、腌制入味的萝卜丝加白糖、熟芝麻拌匀即可食用，成品略清淡脆爽。

STEP6、嗜辣者可拌入适量辣椒油，咸鲜香辣，口感更佳。