热菜家常菜
潮汕砂锅虾蟹海鲜粥
准备酱油红葱熟花生油红葱切碎加酱油放一点熟花生油调好葱头油可以把虾剥好蘸着吃
配料表：
- 米 （半碗）
- 冬菜 （两勺）
- 姜丝 （少许）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 油 （少许）
- 虾 （20只）
- 螃蟹 （1只）
- 胡椒粉 （少许）
- 干鱿鱼 （半只）
- 香菜香葱 （少许）
- 菜脯 （半个）
- 红葱头 （一个）
- 酱油 （2勺）
- 熟花生油 （半勺）
详细做法：
STEP1、.
STEP2、.
STEP3、.
STEP4、.
STEP5、.
STEP6、.
STEP7、香米和水的比例1:10米洗好先泡两小时螃蟹可以整只或者去掉盖和腮切块虾去头开背去虾线备好的虾蟹中加入料酒和盐菜脯切条冬菜备好干鱿鱼切条香葱香菜切沫备用姜丝切好备用炒锅放少许油一些香葱段虾头炒香加水煮熟后过筛加入米中加足够量水砂锅大火烧开加入干鱿鱼姜丝煮十五分钟加入菜脯盖好盖子再煲十分钟加入备好的虾蟹冬菜盖盖子小火煲十分钟加入胡椒粉盐搅匀后加入香葱香菜末就OK了
STEP8、.
