热菜家常菜
蚌胆鲍鱼粥
煲粥要注意米粒不要煲太烂，稍浓稠颗粒分明口感最好。海鲜一定要最后放，不能久煮。海鲜可以DIY换成虾、蟹等，味道也都相当不错，尽可能发挥你的想象，煲出你自己的海鲜粥吧
配料表：
- 象拔蚌胆 （一个）
- 鲍鱼仔 （一斤）
- 米饭（稍硬） （两碗）
- 水 （适量）
- 小芹菜 （适量）
- 花生米 （适量）
- 冬菜 （适量）
- 花生酱 （两勺）
- 姜 （两大片）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、蚌胆剖开去除泥沙，洗净切小块。鲍鱼仔去除内脏洗净切片。小芹菜切成小碎丁。
STEP2、锅中倒入清水（高汤）将花生米倒入煮熟。放入米饭、姜、花生酱、冬菜煲至粥状。
STEP3、加入蚌胆、鲍鱼、芹菜丁小火煲10分钟放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
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