STEP1、土豆、胡萝卜去皮切滚刀块放入微波炉中火2-3分钟，取出备用

STEP2、洋葱切丝或块都可以，备用

STEP3、肥牛片放入沸水中焯熟（冷冻或者鲜的都可以），捞出备用

STEP4、热锅凉油，油热后倒入洋葱爆炒；稍微变软后加入土豆和胡萝卜一起炒，然后放入肥牛片炒几下；加水漠过食物，煮至土豆胡萝卜变软

STEP5、放入爱必思咖喱块，我做的量多，放了一整盒，可以根据自己口味增减用量；咖喱块溶化后再熬煮一两分钟即可出锅

STEP6、米饭盛盘，将咖喱浇在上面，香喷喷的咖喱饭就做好啦