STEP1、1、切鸡腿肉鸡腿2个，超市10块钱出头样子，剃下纯肉部分，切小块拇指头豆大小，加料酒、微量盐腌15分钟。

STEP2、2、切土豆胡萝卜洋葱先切土豆、胡萝卜，大拇指豆大小，放碗里；再切洋葱，这时候懒人一般都会为自己的勤劳感动到流泪，洋葱单放一碗，到一边擦干眼泪，平复一下心情。

STEP3、3、煮鸡腿骨头汤用左手边灶眼（等会往右边锅里加汤顺手一点），锅里放清水和鸡腿骨，煮开，撇掉浮沫（懒人可略过撇沫）。

STEP4、4、炒鸡腿肉右边灶眼，铁锅点火热锅后放油，中火加鸡腿肉炒至肉色变白。出锅盛碗里待用。

STEP5、5、炒洋葱热锅加适量油，油热后加洋葱，改小火翻炒一会大概5分钟。

STEP6、6、加入土豆胡萝卜加入土豆胡萝卜，改中火翻炒大概5分钟。至胡萝卜、土豆略显焦黄。

STEP7、7、加入鸡腿肉继续炒加入鸡腿肉，改大火继续炒2—3分钟，因为是大火，翻炒频繁一些，这时鸡肉香味应该已经冒出来了。

STEP8、8、倒入鸡腿骨头汤骨头汤在这期间，一直在左边灶台小火炖着，这时即可连骨头一并倒入，至盖住锅内食材。

STEP9、9、盖锅盖焖15分钟焖煮至土豆、胡萝卜软乎了。

STEP10、10、咖喱登场主角上场，我用的是100克（4盘份）的，加进锅内。

STEP11、11、搅拌可以改中火或大火，期间不断搅拌，人就别离开了，直到收汁。关火。

STEP12、12、米饭电饭锅内以小碗盛一碗米饭，略压实倒扣盘中。

STEP13、13、当咖喱遇到米饭鸡腿肉咖喱加入盘中，对米饭呈半包围之势。这时可以叫家里另外两个更懒的懒人上桌了。

STEP14、14、洗盘子建议这一步骤抽签决定，因为没抽到我，因此本步骤作法不详。