配料表:
详细做法:
STEP1、和面,加入鸡蛋清和少许油
STEP2、醒面
STEP3、将切片羊肉用少许花椒面,生抽,盐煨上后,再加少许香油抓匀
STEP4、西红柿切丁,葱,姜切沫
STEP5、锅内倒油,葱,姜煸香,放入西红柿丁
STEP6、将西红柿熬煮至酱状,放开水,准备煮面。
STEP7、面已醒好
STEP8、将面杆好,装盘,切条,煮时拉成长型薄片再入锅
STEP9、待面煮至快熟时,加入已备好的羊肉片一起涮煮,美味又营养少油的羊肉汆面就已做好
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