STEP1、五花肉冷水下锅放料酒，八角，葱结和干辣椒，煮出血沫，用勺子打出去，直到煮熟，没有血，拿出来冲凉，冲掉沾在肉上的脏东西

STEP2、闷大米饭时候洗干净两个鸡蛋放进去，饭好了，鸡蛋也熟了，拿出来放进冷水了，泡一会，会很好去壳闷饭过程中，把熟了的肉切小块，所有调料准备好起锅烧油，直接放冰糖炒变色放肉块，然后放酱油老抽，放五香粉盐鸡精都放里，上色，多炒会，把多余的油脂炒出来，也别炒太久，都成油知啦那就不能吃了如果出很多油，可以倒出去一点，不是很多的话，就把煮熟的鸡蛋去壳，跟肉一起炖，多加一些水直到炖的软烂就行了，要有汤汁泡饭吃奥米饭盛碗，倒扣进盘子，一个鸡蛋切开摆盘炖肉时候，另外用一个小锅烧水，放少许盐和食用油，为了蔬菜翠绿）水开放两个小菜进去烫一下，摆盘肉和汤汁放上就可以吃饭了

STEP3、孩子没少吃哦