STEP1、材料大集合

STEP2、提前烧一壶开水。所有海鲜洗净，虾去头去壳，头保留，后面有用。

STEP3、洋葱、青椒、西兰花切好，小番茄对半切开

STEP4、煮一锅水，水开后放入一些盐，放入西兰花，小火煮一两分钟捞出备用。

STEP5、用个比较大的锅烧水，水也不能太少，水烧开后，放入一些盐，转中小火，再把意面散开放入锅。意面慢慢变软，然后全部进入到水里，我们要用筷子不断拌，防止粘锅或面粘在一起。

STEP6、开中小火煮面，煮到没有硬心才行。水沸腾的时候，往锅里加一些冷水，慢慢地水会再次沸腾，我们再往锅里加冷水，整个煮面期间，这个动作重复三次，我大概煮了15分钟才把面煮至无硬心，这个时间每个人可能不一样，大家煮的时候要多看一下，避免煮过头。

STEP7、把面捞出沥干，放些玉米油，然后拌匀，可以防止面粘在一起。不会腻的，放心。

STEP8、换炒锅，放入玉米油，放入虾头。等虾头和油都变红了，也有很多泡泡产生了，就把虾头捞出丢弃。

STEP9、放入洋葱翻炒出味

STEP10、往锅里加入一开始就烧好的开水，适量。放入番茄酱，煮一会。放入海鲜，煮一会。此时可以尝一下汤汁的味道，觉得不够酸的加番茄酱，不够咸的加盐。

STEP11、放入意面翻炒。

STEP12、西兰花、青椒翻炒，待汤汁比较少的时候，生粉，翻炒，让面挂汁。翻炒，就可以出锅咯！