STEP1、食材切丝、腊肠斜片

STEP2、油热，下姜丝、葱丝、青椒丝、腊肠一热后先放紫甘蓝丝

STEP3、紫甘蓝爆炒变软后再放入甘蓝（别人说紫甘蓝硬，所以先单独炒紫甘蓝）

STEP4、炒熟之后依个人食量添加米饭再翻炒少时

STEP5、加入鸡精、酱油或味极鲜等调味品后即可。