STEP1、将所用到的配料除耐高糖酵母和黄油外，放入面包机内，先开启一个揉面程序15分钟，之后加入耐高糖酵母和黄油，开启面包面团程序，发酵至22.5倍大。

STEP2、将发酵好的面团轻柔排气，分成6等份，揉圆静置20分钟。

STEP3、将静置好的面团儿揉圆放入模具中，放入烤箱二次发酵（夏天温度高，烤箱内放入一碗热水，无需启动发酵程序，40分钟后发酵至89分满。

STEP4、将发酵好的面团用之前剩余的蛋液薄薄刷上一层，烤箱180度预热，放入中下层烘烤28分钟（烘培过程中如上色较深，中途可加盖锡纸）。