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热菜家常菜

奶油馒头

2022-03-19 10:41:07

发酵根据实物来没有具体的时间。

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (30克)
  • 牛奶 (150克)

详细做法:

STEP1、把纯牛奶隔水加热放入酵母粉融化,静放。

奶油馒头

STEP2、面粉放入一个无油无水的容器加入细砂糖,加入温牛奶用筷子搅拌,然后不管用什么办法把面粉揉成光滑的面团(对于从来没做过面食的妹子第一次揉可能有点吃力)

奶油馒头

STEP3、光滑细腻的面团,搓成条状切成小块(我这个量切了12个)

奶油馒头

STEP4、放入蒸锅刷一层食用油(也可以垫馒头纸)夏天放凉水,冬天放温水,放置馒头发至1.5倍,可开大火蒸至上汽转中火蒸十分钟左右,关火两分钟。

奶油馒头

STEP5、第一次做也很成功66666

奶油馒头


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