奶粉小面包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07面包奶粉小面包

1.因为鸡蛋有大有小，于是最方便的方法就是全蛋1个和宝宝奶一起称重150克，大人吃宝宝奶也可以换成牛奶或者清水2.盐不能碰到酵母，不然会发酵不成功，所以加了高筋粉最后再放酵母3.揉面尽量揉久一些才能上筋，面团越好面包越松软4.最后烤之前可在面团上刷一层蛋液洒上芝麻，更美观好吃，这次没芝麻了就省略了这个步骤

配料表：

鸡蛋＋宝宝奶（150g）
高筋面粉（250克）
黄油（30克）
细砂糖（40克）
盐（2克）
酵母（1.5茶匙）

详细做法：

STEP1、将黄油切块先拿出软化，先把鸡蛋奶粉糖盐都加入容器，再加入高筋粉，上面挖一个小洞把酵母倒进去，搅拌揉均匀成面团后加入软化的黄油块再揉匀，没有黄油的可以用无味食用油，可用厨师机或者面包机揉面30分钟，取一块面轻轻拉开能有薄薄的一层膜而不容易断就到位了，面团包上保鲜膜放入烤箱进行发酵，大约50-60分钟，发到两倍大手指戳洞不立刻反弹就好了

奶粉小面包