STEP1、先把五花肉一整块丢到水里煮熟，六七成熟。加生姜片和料酒一起煮10分钟左右。再把五花肉切成2厘米左右的薄片。

STEP2、锅里倒油，倒入五花肉薄片，加一点料酒，开始干煸。一定要注意，慢慢就会有油炸出来，注意用锅盖防卫！

STEP3、然后依次倒入胡萝卜片，青红椒，再加一勺老干妈香辣酱，加一勺豆瓣酱！炒香，慢慢香味就溢出来！！最后，快出锅前，加入蒜苗。

STEP4、然后就可以出锅啦！

STEP5、真的是米饭杀手！

STEP6、这是家常版的！太好吃啦！