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热菜家常菜

剩饭剩菜卷儿

2022-03-19 10:41:07

我是为了不爱吃米饭,不爱吃蛋黄的孩子做的。而且为了方便短时间吃完饭,我一般把做好的东西整形成一口可以吃一个的大小。青菜可以不要,这样水分会少一点儿,样子会更好看。再加上一根香肠我觉得会更棒!

配料表:

  • 剩米饭 (1碗)
  • 小菠菜 (1把)
  • 鸡蛋黄 (1个)
  • 肉松 (20克)
  • 海苔 (一片)
  • 鱼罐头 (少量)

详细做法:

STEP1、桌上平铺一张保鲜膜,热一碗米饭,平铺到桌子上。先把剩的青菜铺上。再把没人吃的鸡蛋黄捏碎铺上。

剩饭剩菜卷儿

STEP2、在铺好菜上面在铺上一层调味肉松。还可以再放一根香肠。拖起保鲜膜的一边卷起来。这时候要是有做寿司卷工具就更容易了。没有的话,就用保鲜膜先卷起,然后边卷完后边挤压压

剩饭剩菜卷儿

STEP3、整形后,为了方便孩子用手拿着吃,我把外面包了一层海苔。我用了寿司卷海苔,有点太有点太有韧性了。换成韩国的烤海苔,应该更好。

STEP4、包好的饭卷,用刀切成小块。我的海苔太硬,切完后形状有点不好看,又被我捏了捏。

剩饭剩菜卷儿


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