配料表:
详细做法:
STEP1、所需材料大合照(藏红花被藏在了角落里)鸡汤是前一天买的鸡架熬好的
STEP2、糙米提前煮半熟,我是按煮白米饭的键煮的糙米,这样半熟。欧芹切碎,西红柿去皮切丁,洋葱切小丁,蒜切末,彩椒切小块,青口贝清理干净,虾开背去虾线,扇贝清理好,香肠切片待用(一定要提前准备好,否则做的时候会手忙脚乱)
STEP3、用一个锅另外加一点鸡汤和白葡萄酒将青口和虾提前煮一下,备用
STEP4、海鲜烩饭锅加入一点橄榄油,油热后下洋葱和蒜炒香
STEP5、加入番茄丁炒出汁
STEP6、加入香肠,翻炒。
STEP7、加入青豆,翻炒片刻
STEP8、加入糙米饭,继续翻炒,使饭全部沾上番茄汁
STEP9、放入藏红花,翻炒均匀
STEP10、加入彩椒块,翻炒均匀
STEP11、加入鸡汤,大火煮开
STEP12、煮开后研磨一些黑胡椒,少量粉盐和smokedpaprika,搅匀后盖上锅盖转小火炖
STEP13、大约15分钟左右(尝一下糙米饭快熟的时候)加入鱿鱼圈,扇贝,青口,虾埋在饭里,再盖上锅盖焖煮
STEP14、看汤汁收的差不多就可以关火啦(留一丢丢的汤汁,不要太干才正宗)
STEP15、摆上柠檬出锅,吃的时候挤一些柠檬进去,健康又美味
上一篇:塔吉锅/电饭锅懒人烩饭餐单大全
下一篇:带壳的“饭团”