STEP1、准备食材，葱姜蒜切碎，鸡蛋，香菇泡发（新鲜的也可以）

STEP2、葱姜蒜放入锅里爆香盛出小碗备用

STEP3、爆香的葱姜蒜里加入盐，酱油。

STEP4、煎鸡蛋

STEP5、锅里加入适量水，把香菇放入一起煮开，然后放入，煮熟，煮熟。

STEP6、碗里放入之前爆香的葱姜蒜调料

STEP7、把煮熟的面条放入碗里，加入鸡蛋。拌匀，喜欢带汤的可以把煮面的汤加入碗里，喜欢干拌的就不用加面汤。