STEP1、先完成食材的准备工作，鸡胸肉切块（别太小块），放盐和料酒、白胡椒粉（没有也可以不放）腌制一会，洋葱、胡萝卜、土豆切块备用

STEP2、锅里热油，放入腌制好的鸡胸肉，滑炒一下

STEP3、鸡肉炒至变色散开，就可以盛出来了

STEP4、刚刚炒鸡肉的油留在锅里，放入洋葱翻炒

STEP5、洋葱炒到断生，有点变色就可以放入土豆胡萝卜了

STEP6、翻炒一会放入刚刚炒过的鸡肉

STEP7、放入咖喱块，倒水，水没过菜就可以了，我放了整盒的一半咖喱块，因为我用了500克鸡肉，咖喱等水开后就可以知道味道够不够，不够可以随时加

STEP8、水开了汤汁就有点变浓稠了

STEP9、土豆变沙沙的就可以关火了，汤汁留一点，拌米饭很好吃，如果水太多的话，可以开大火，打开锅盖收汁子，记得随时翻一下

STEP10、这样就熟了