配料表:
详细做法:
STEP1、冷锅热油,不用太热,鸡蛋打碎倒入,用筷子一直搅拌。这样炒出来的鸡蛋不用切,而且嫩。
STEP2、粉丝用开水烫软,切小段,韭菜洗净直接切碎。倒入炒好的鸡蛋,倒入生抽搅拌。喜欢辣的可以加入小米椒。喜欢虾米的也可以加。我家是孩子吃,所以没有放油没有味精就是很清淡的,只加了生抽,也没有加虾米,怕孩子卡。
STEP3、饺子皮包起来,造型随意。
STEP5、不用翻炒,不用等水干,看到锅底微微变黄就可以起锅了。喜欢更香的可以撒葱花和芝麻。
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