配料表:
详细做法:
STEP1、把牛奶(冰),砂糖,面粉,酵母搅拌成絮状,再加入玉米油。揉成光滑的面团。然后分别加入色粉,揉成有颜色的面团
STEP2、这说明一下如何揉带颜色的面团。以竹炭粉为例子,把色粉加入面团中
STEP3、像搓衣服一样
STEP4、像搓衣服一样把色粉一点点的揉进面里,直至均匀
STEP5、把白色的面团排气,然后擀平
STEP6、把黑色面团随意放在白色面片上
STEP7、擀平
STEP8、然后卷起来
STEP9、用刀切块。把切好的面坯子放在一边,用保鲜膜包好,避免接触空气会干裂。
STEP10、接下来我们装饰奶牛了。首先搓两个小圆球,作为奶牛的眼睛
STEP11、然后红色的面团搓成两头尖的形状,然后中间切一刀
STEP12、在面团上涂一点牛奶,以便粘住两个面团
STEP13、然后搓出两个上尖下宽的形状
STEP14、用牛奶涂抹后粘住
STEP15、擀出一个椭圆状
STEP16、这就是奶牛的嘴巴。最后搓一根黑色的线状形状,就是奶牛的鼻环。因为刀切会改变一点形状,大家在没有发酵之前可以用手把整体形状修正一下
STEP17、放入烤箱,下面放一碗温水。30度发酵25分钟。然后冷水上锅(我明明记得我拍了照片的,可是没有了)
STEP18、冷水上锅,小火5分钟。然后转大火烧开后又转中火蒸10分钟。关火。再焖3分钟
STEP19、这样萌萌哒的小奶牛就做好啦
STEP20、刀切馒头也可以变得超级可爱对不对?