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热菜家常菜

饺子皮做油泼辣子面

1油一定要很热很热哦浇辣椒面跟蒜泥上才香。2辣椒面一点要纯辣椒面,不要有调料的。

配料表:

  • 辣椒面 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 小葱 (一颗)
  • 生抽 (少许)
  • 蒜头 (两瓣)

详细做法:

STEP1、没包完的饺子皮

饺子皮做油泼辣子面

STEP2、切条,(硬化的饺子皮边可以切掉)

饺子皮做油泼辣子面

STEP3、扯成长条,不用太细,不然煮的时候容易断。(可以几层长条一块扯)

饺子皮做油泼辣子面

STEP4、这样就可以,开水下锅,用筷子拨散以免黏一块,别煮太久哦,饺子皮特别容易熟!!!

饺子皮做油泼辣子面

STEP5、熟了捞出过冷水

饺子皮做油泼辣子面

STEP6、面条水控干,放盐鸡精生抽辣椒面蒜泥葱花(可以加芝麻)堆面头,油烧开(有点冒烟),辣椒面,然后搅拌好了就可以开吃!!!!

饺子皮做油泼辣子面

STEP7、可以加点醋

饺子皮做油泼辣子面

STEP8、我的面条有点扯的太薄细了哈哈哈不过还是好吃!!!!

饺子皮做油泼辣子面


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