STEP1、鸡翅冷水泡半时，先对半切开，用盐，花椒面，姜蒜，香葱，生抽，老抽，料酒腌制半时，然后下锅放少许油，慢慢煎，煎到两面金黄，慢慢煎，才能熟透

STEP2、刚刚煎鸡翅的油再加一点，继续煎土豆，也是一样的，熟透两面金黄以后就可以捞出，煎过的吃起来更软糯，口感更好

STEP3、我用的是这个，里面有两小包，用一包就够了，开始炒，下菜步骤:姜蒜，辣椒一，洋葱，洋葱，煎好的鸡翅土豆，香葱，剩下的一辣椒，最尝一下有没有盐，没有就加一点，然就可以开吃啦