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热菜家常菜

羊肉水饺

2022-03-19 10:41:07

吃的时候会滋出来油汤,一定小心点别弄到身上哦!

配料表:

  • 羊肉 (克)
  • 面粉 (克)
  • 花椒 (粒)
  • 香油 (勺)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 料酒 (勺)

详细做法:

STEP1、放入三颗鸡蛋

羊肉水饺

STEP2、加入水活成絮状揉成面团

羊肉水饺

STEP3、准备好空碗放入香叶桂皮豆蔻八角花椒小茴香

羊肉水饺

STEP4、油热一起倒入锅中出香味

羊肉水饺

STEP5、胡了也没关系,油的味道会更好

羊肉水饺

STEP6、把大料捞出

羊肉水饺

STEP7、油倒进肉中,搅拌十分钟加水加少量水继续搅拌

羊肉水饺

STEP8、备好葱末

羊肉水饺

STEP9、姜末

羊肉水饺

STEP10、和肉搅拌在一起搅拌至伤筋,搅拌至少十分钟

羊肉水饺

STEP11、味达美提味提鲜

羊肉水饺

STEP12、放入味达美一大勺子

羊肉水饺

STEP13、开始搅拌

羊肉水饺

STEP14、老抽上色颜色好看

羊肉水饺

STEP15、耗油更鲜

羊肉水饺

STEP16、料酒去腥

羊肉水饺

STEP17、加入适量盐

羊肉水饺

STEP18、开始搅拌

羊肉水饺

STEP19、至少搅拌十分钟

羊肉水饺

STEP20、鸡粉或味精都可以继续搅拌

羊肉水饺

STEP21、接下来的步骤我做的不好就不传图了嘿嘿,包好不开口就好!

羊肉水饺


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