STEP1、鸡胸肉用料理机打成泥，挖出来再意思意思剁一剁，主要是看看有没有没打散的。我用的手持料理机，大约3分钟就打好了。

STEP2、紫菜，飞快地（2秒吧）冲下，因为特别容易吸水，需水。这里说明下，紫菜，有张没洗，直接撕碎放入肉中，有点乎乎。冲下，使整个馅稍微有点湿乎乎。毕竟鸡胸肉没有什么油脂，饺子太太太口感不好。ps紫菜，整张包不进去哈

STEP3、肉和紫菜搅拌，顺时针（一个方向就行）搅啊搅，然后加一点蚝油和麻油，一点白胡椒粉，我自己喜欢花椒，所以还加了花椒粉，这一步就是调味，你喜欢什么口味加什么。我后面还加了香菜末进去来着

STEP4、最后加盐，因为看到不少人说先放盐会容易出水。4g盐其实挺淡的，可以加到6g，但你减脂，对不对？盐多容易肿。

STEP5、包饺子（我不太会…所以能不露馅就好了啦）

STEP6、煮或者做煎饺随便你啦，能接受醋的，沾点醋，会提鲜啦。（所有照片都是煎饺，用的不粘锅，所以油…不是很多…捂脸）