STEP1、机器和面，用的生面团功能，没有用发面团。事实证明，生面团在暖气的作用下，8个小时完美发酵。

STEP2、手工排气，切小整形。手感很好，绵软又不粘手，直接整好形，再醒一下。图上是第二锅，双层的高度不够，所以分了两次整。

STEP3、已经从小胖子变成大胖子了，上屉蒸15分钟，关火等5分钟。

STEP4、表面不够光滑，口感还行。下次继续！