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热菜家常菜

红糖馒头

喜欢吃甜的可以撒多点。不喜欢可适量。

配料表:

  • 红糖150 (克)
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (8克)

详细做法:

STEP1红糖温热水溶解,38度左右温水溶解酵母。放入装面粉的电饭煲同一个方向快速搅拌至絮状。用手揉十分钟放入电饭煲温发酵。电饭煲提前十分钟开保温键。稍凉了再把放有揉好面粉的电饭煲内胆放去电饭煲。

红糖馒头

STEP2、三十分钟不到,已经发酵成两倍大,很蓬松。

红糖馒头

STEP3、用擀面棍擀平,撒上红糖,再擀平,再撒。最后卷起来,切成段做自己想要的形状。放几分钟。

红糖馒头

STEP4、上锅蒸十五分钟,关火闷5分钟。

红糖馒头

STEP5、完成。

红糖馒头

STEP6、每一口都有红糖的感觉真好。

红糖馒头


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