1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。3、尽量要选用品牌橙子，相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素，新奇士(Sunkist)柑橘产品成为天然的健康食品。