STEP1、山药上锅蒸熟，滤网过一下忘记拍图了，这个有点干，碾起来有点费力气哈，过滤之后更细腻

STEP2、牛奶，糖，盐，酵母和山药泥混合融化均匀然后加入面粉揉至光滑

STEP3、红枣放三碗水去电饭煲煮半小时至软，中途轻轻搅下让红枣均匀吸水，煮好后给红枣手动去皮去核，煮好的红枣还是挺容易去皮的哈，接着把红枣压成泥，锅里放一小勺油下入红枣泥的，翻炒35分钟有些干了就盛出来放凉，我用的和田大枣不用放糖就非常甜。所以没加糖哈。

STEP4、接第二部和好的面放密封的地方发酵，因为现在天冷旁边放一杯热水加湿加热

STEP5、这个大概发酵了70-80分钟差不多两倍大

STEP6、加入剩下的100g面粉柔面排气

STEP7、加入枣泥包好

STEP8、包好后的面团外面粘上干面粉防止相互粘，二次发酵用的烤箱的40度发酵大概25分钟

STEP9、冷水上锅蒸水开后大概25分钟

STEP10、蒸好后闷2.分钟

STEP11、出锅啦第一次做全麦的以为口感会不好其实一点也不，挺软的，枣泥也很甜，决定下次做豆沙的，应该会更好吃