STEP1、排骨加入生抽、料酒和生姜丝腌制半小时。胡萝卜、香菇和土豆切丁备用。葱姜蒜切好备用。

STEP2、起火，油温五成加入冰糖，炒出糖色。

STEP3、倒入排骨，煎至两面金黄。然后倒入切好的配料炒香。加入生抽、耗油、老抽和盐巴，要比平时稍咸一些。

STEP4、倒入电饭煲，水漫过即可。开始煮。

STEP5、精华煮模式煮出来的饭比较香糯。

STEP6、出锅，好吃。