STEP1、面藕用温水泡发。请注意是温水，不是开水，大约30分钟就能泡好了，还是很方便的。

STEP2、泡好的面藕会膨胀很大，攥干水分，备用。

STEP3、芝麻酱逐渐加入水，逐渐变成稀一点的麻酱糊。放在一旁备用。

STEP4、锅内倒入油，加入蒜末，炒出香味，加入水、老抽、生抽、孜然粉、盐，煮开以后，最后调入水淀粉。水淀粉也是逐渐加入的，不要一次加入。一边加热一边搅拌，直到自己满意的稠度，就可以了。

STEP5、吃的时候按照自己的口味，既可以浇在面藕上，也可以蘸着吃，推荐搭配辣椒油。