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热菜家常菜

牛奶吐司面包

配料表:

  • 王后低筋面粉 (250克)
  • 幼砂糖 (30克)
  • 全脂奶粉 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 水 (168克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (25克)

详细做法:

STEP1、高筋面粉幼砂糖奶粉盐。

牛奶吐司面包

STEP2、搅拌均匀。

牛奶吐司面包

STEP3、加入水开始搅面条团,启动自动和面搅拌23分钟。

牛奶吐司面包

STEP4、搅拌成厚的膜,加入酵母搅拌2分钟。

牛奶吐司面包

STEP5、加入黄油,继续搅拌18分钟。

牛奶吐司面包

STEP6、薄的手膜就可以了

牛奶吐司面包

STEP7、盖上保鲜膜,在上面戳几个洞。

牛奶吐司面包

STEP8、放入烤箱发酵到两倍大。

牛奶吐司面包

STEP9、排气分成3份,盖上保鲜膜发酵20分钟。

牛奶吐司面包

STEP10、发酵好卷成3个放入吐司盒里,盖上保鲜膜发酵。

牛奶吐司面包

STEP11、发酵到9分,烤箱预热200度。

牛奶吐司面包

STEP12、放入下层200度烤40分钟。

牛奶吐司面包

STEP13、模

牛奶吐司面包

STEP14、凉凉。

牛奶吐司面包

STEP15吐司片,早餐!

牛奶吐司面包


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