配料表:
详细做法:
STEP1、黄色是南瓜,绿色是菠菜,紫色是紫薯,蓝色是蝶恋花,红色是甜根菜,今天我做的是黄色的卡通包,可以做成小鸡,小蜜蜂,小黄人等图案!南瓜切块蒸熟再加水打成汁,我用的是一体化破壁机,可以直接加热打汁的。家里没有这款破壁机的朋友可以蒸熟后用破壁机或者料理机打成汁
STEP2、加水打成汁!!如果汁是热的要放凉,不然会杀死酵母的
STEP3、把南瓜汁跟面粉揉成面团,如果用手揉要揉成有面筋的感觉才算好!就是抓起来有弹性
STEP4、揉成面团后,揉光滑醒发10分钟
STEP5、醒发后继续揉,揉光滑!然后拿磨具按成圆形的面团开始做包子
STEP6、搓好事先准备的馅料,这次做的是奶黄馅
STEP7、包馅
STEP8、把馅料包在里面,然后收口!
STEP9、加上小配件就成了一个可爱的卡通包了,小配件是自己上某宝购买。上锅蒸18分钟,可以吃啦
STEP10、奶黄馅,非常好吃!下次可以上传炒馅的配方
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