STEP1、饺子皮一斤，肉沫一斤，虾半斤，香菇十个，大葱一根，芹菜一把，盐，胡椒粉。

STEP2、将香菇切碎炒香，如何把所有材料和配料倒入肉沫里，搅拌均匀。四张饺子皮重叠铺开，如图。在中间放上馅料。

STEP3、将饺子皮如图对折起来。

STEP4、将饺子皮的一端向另一端卷起来。

STEP5、稍微整理一下饺子皮，使饺子呈玫瑰花形状。

STEP6、重复上述步骤，完成所有饺子。

STEP7、不粘锅里刷一点点油，把饺子放上去。

STEP8、稍微煎一下，然后倒入水，淹没至饺子一半的高度即可。

STEP9、盖上锅盖焖一会儿

STEP10、当听到吱吱吱响时在饺子周边倒入一点油再煎一下，使得玫瑰花的底部香脆。

STEP11、装盘，完成，开吃啦！

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