配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备:小海虾、娃娃菜、米饭、马苏里拉芝士碎、鸡蛋。牛奶、盐没有出镜。
STEP2、娃娃菜清洗,先竖着切条,再横着切碎,放碗里备用。
STEP3、小海虾去头、虾线、虾壳。
STEP4、虾肉切细,稍微剁几下,放碗里备用。
STEP5、取一打蛋盆,鸡蛋一头轻磕盆边,掰开蛋壳把蛋黄蛋清倒进打蛋盆。
STEP6、用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可。
STEP7、加入50毫升牛奶,用电动打蛋头1档搅打几秒,均匀即可。
STEP8、倒进娃娃菜碎、虾肉碎、盐1克,不用电,直接用打蛋头手动搅几下。
STEP9、蛋液中加入米饭。
STEP10、不用电,直接用打蛋头手动搅几下。
STEP11、预热烤箱,215度,上下火。把焗饭材料全部倒进8寸批萨盘中,用勺背压一压、压平整。
STEP12、表面均匀撒上马苏里拉芝士碎。
STEP13、把批萨盘及食材一起放进预热好的烤箱,215度,上下火,倒数第二层,烤20分钟至表面马苏里拉芝士融化、稍微上色即可。
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