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热菜家常菜

草莓馒头

2022-03-19 10:41:07

馒头弄好形状之后,一定要二次醒面,蒸出来的馒头才够软宝宝食用可以亚麻籽油核桃油

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 酵母粉 (1克)
  • 奶 (50克)
  • 糖 (5克)
  • 火龙果汁 (适量)
  • 油(我用亚麻籽油) (适量)

详细做法:

STEP1、酵母粉糖温水,搅匀。

草莓馒头

STEP2、我用的是奶粉冲的奶,往面粉里加入奶跟酵母,用筷子搅成棉絮状,每种面粉的吸水性不同,所以慢慢加。

草莓馒头

STEP3、像搓洗衣服一样来回搓,把面团揉光滑,越揉越软

草莓馒头

STEP4、等到面团微微光滑的时候,放点油,然后揉到它吸收掉

草莓馒头

STEP5、搓洗衣服一样来回搓,把面团揉光滑。大概十分钟这样。然后盖上保鲜膜让它醒一下。

草莓馒头

STEP6、醒好之后,揉一下让它排排气。

草莓馒头

STEP7、用擀面杖擀成长方形

草莓馒头

STEP8、由下往上卷起,卷的时候卷紧点

草莓馒头

STEP9、切成小段,头尾做草莓

草莓馒头

STEP10、草莓部分,用了火龙果汁面粉揉成面团。叶子部分,拿刚刚的头尾面粉抹茶粉

草莓馒头

STEP11、捏出草莓状,然后用牙签戳洞洞

草莓馒头

STEP12、放到馒头上面。很可爱把

草莓馒头

STEP13、放入蒸锅中醒25分钟

草莓馒头

STEP14、这是醒好的样子,然后冷水上锅蒸20分钟

草莓馒头

STEP15、成品。原味果蔬汁做的颜色,蒸熟之后会变色。紫色变成了熟透的草莓色

草莓馒头

STEP16、真真假假。旁边的橘子是橘子吗?当然不是拉,反正都揉面了,我就一块做了橘子馒头

草莓馒头

STEP17、放凉之后,打包好冻起来,早餐的时候蒸熟就可以继续吃了。

草莓馒头


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