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热菜家常菜

胡萝卜双色刀切馒头

配料表:

  • 萌煮胡萝卜番茄面粉 (100克)
  • 中筋面粉 (100克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 酵母 (2克)
  • 椰子油 (6克个)

详细做法:

STEP1、材料准备好,胡萝卜面粉不用加色粉,直接揉就可以,

胡萝卜双色刀切馒头

STEP2、黄色和白色都揉成光滑的面团

胡萝卜双色刀切馒头

STEP3、判断面团揉没揉到位,看切面,要非常的光滑,没有气孔

胡萝卜双色刀切馒头

STEP4、把白色面团擀成长方形的一个面片,再把黄色面团也擀成跟白色面团一样大小的面片,不用太薄,再把黄色面片放在白色面片的上面,再用擀面面去擀成一个更大的长方形,厚薄可以自己控制,薄,卷起来的层次就多,会更好看,擀好面片之后在上面刷上牛奶,从上往下卷,

胡萝卜双色刀切馒头

STEP5、切面的刀要选择比较薄的,锋利的,切的时候要一刀直接快速切下去,不能用刀来回磨擦面,或者是慢慢按压切下去,都会影响刀切馒头的造型,切的距离要一致,馒头大小才会一样,

胡萝卜双色刀切馒头

STEP6、做好的小胡萝卜

胡萝卜双色刀切馒头

STEP7、胡萝卜直接放到馒头上,大小,数量自己发挥

胡萝卜双色刀切馒头

STEP8、蒸熟的馒头

胡萝卜双色刀切馒头

STEP9、还做了三个大萝卜

胡萝卜双色刀切馒头

STEP10、胖胖的萝卜

胡萝卜双色刀切馒头


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