热菜家常菜
牛肉芹菜香菇薄皮大馅儿饺子！
配料表：
- 馅儿：芹菜 （5根）
- 牛肉 （500克）
- 香菇 （10朵）
- 鸡精 （1勺）
- 姜 （6片）
- 葱 （1根）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 胡椒粉 （3克）
- 香油 （2大勺）
- 色拉油 （30克）
- 盐 （1小勺）
- 糖 （一大勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 耗油 （一大勺） <
详细做法：
STEP1、面粉水揉成面团切小剂子
STEP2、擀皮
STEP3、先把肉切碎加除菜之外所有料顺一个方向搅拌上劲，芹菜切小断过水焯断生，沥水捏干切碎，跟切碎的香菇加入肉馅继续一个方向搅拌，尝尝咸淡，OK就行。
STEP4、包饺子，不会搜视频自学。
STEP5、煮饺子，开三次就好，大概皮馅分离就OK
STEP6、皮泡起来就熟了，里面一颗肉丸子，破了也不会散
STEP7、三勺油泼辣子，一勺耗油，一大勺香油，一小勺糖，一大勺醋和味极鲜，沾碟OK。
STEP8、汤汁浓郁。
STEP9、味道好极了
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