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热菜家常菜

东菱面包机做甜面包

2022-03-19 10:41:07

完全按照东菱配方来添加材料,唯一不同是多加了两次和面,和面10分钟(和面)后加入黄油,和面10分钟,到后选甜面包选项,发酵完美。

配料表:

  • 水 (75克)
  • 糖 (40克)
  • 奶粉 (7克)
  • 盐 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (20克)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 重量档位 (500克)

详细做法:

STEP1、按照东菱面包机赠送的面包菜单,放置除了黄油以外的所有材料,第一次试做按照1-2人量

东菱面包机做甜面包

STEP2、2、选步骤和面,系统设定的时间为10分钟。

东菱面包机做甜面包

STEP3、10分钟过后,打开盖子倒入融化的黄油20克。

东菱面包机做甜面包

STEP4、选步骤和面,系统设定的时间为10分钟。加入黄油后,再和面10分钟。

STEP5、选择甜面包,设置重量500克,没有选烧色,最后出来的效果是深色。(0226加一个图,第二次用同样的步骤加了葡萄干和碎核桃,更加好吃,大家可以试试)

东菱面包机做甜面包


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