配料表:
详细做法:
STEP1、准备好原材料蛋清蛋黄分离好
STEP2、水玉米油搅拌均匀之后低筋面粉搅拌均匀最后加入蛋黄搅拌均匀
STEP3、搅拌成这样就可以啦然后放一边备用
STEP4、盐柠檬汁砂糖我都放在蛋白里面了先慢速1档用打蛋器把砂糖打至融化
STEP5、然后快速5档打到中性发泡即可
STEP6、最后用慢速1档消除大气泡
STEP7、这样为打发好状态,有小弯钩的中性发泡
STEP8、(我这边换了一个盘子放便搅拌均匀)将打发好的蛋清分出3分之1加入蛋黄糊里面翻拌均匀
STEP9、翻拌均匀的状态
STEP10、然后呢把搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的3分之2蛋清里面翻拌均匀
STEP11、这样子翻拌啊翻拌啊,翻拌到全部混合均匀
STEP12、完成的状态
STEP13、倒入模具
STEP14、放入预热好的烤箱烘烤30分钟左右
STEP15、烘烤完成之后拿出来要轻震一下然后倒扣放凉才可以脱膜
STEP16、像这样
STEP17、
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