STEP1、香菇姜青椒切片切多少都可以毕竟中餐的精髓在于适量

STEP2、把肉从鸡腿上拆下来我不喜欢吃米饭的时候还要啃骨头肉切块（随便切多大）

STEP3、土豆跟鸡肉差不多大

STEP4、锅热放油放冰糖一点要小火小火小火！！！不停搅搅搅把糖炒到像红糖一样的颜色

STEP5、嘻嘻加肉炒到黄色加姜片翻两下

STEP6、加热水把鸡骨头（肉贵，骨头上也有肉，不要浪费）香菇土豆都扔进去加一勺生抽大半勺老抽大半勺耗油（吃饭的勺）胡椒粉适量（可加可不加）盐适量炖就好啦五分钟中火然后就可以拧小火啦等土豆软了汤有一点稠的时候加青椒（并且尝一尝汤看看需不需要加盐）加青椒稍微煮一下然后翻一翻就可以出锅啦

STEP7、出锅！