配料表:
详细做法:
STEP1、我是一次做了3倍量,所以我用了厨师机。
STEP2、将所有材料放进厨师机或手揉混合成团至光滑。
STEP3、将光滑的面团放进保鲜袋或者保鲜盒,防止风干。
STEP4、取出两块面团放进可可粉和抹茶粉,揉出你满意的颜色。这里手揉就好啦。
STEP5、取出部分面团,用擀面杖擀开,直接上模具压。
STEP6、彩色面团要比白色面团薄点,这样蒸出来就不至于太……立体……
STEP7、在白色面团上轻轻刷一层牛奶,这样彩色面团就可以粘上去啦。
STEP8、彩色造型粘上去后用手轻轻压一下
STEP9、造型完成后,室温或者发酵箱发酵至1.5倍大。冷水上18分钟。关火后焖3分钟。
STEP10、蒸出来还是很可爱的吧,我一口气可以吃好掉几台车车
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