配料表:
详细做法:
STEP1、把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
STEP2、放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态,放置温度处发酵至两倍大。
STEP3、在发酵过程中,将挤表面用的软化好的黄油、蒜蓉、盐混合拌匀,放入裱花袋备用。
STEP4、取出发酵好的面团,排气后均匀分成20等份,松弛20分钟
STEP5、取一个面团擀成椭圆形
STEP6、从一侧卷起,封口捏紧,滚圆
STEP7、封口向下,用擀面杖稍微压一下放入烤盘,进行二发。
STEP8、取出发酵好的面包,用喷壶在表面喷少许水雾,在中间划口,挤入蒜蓉酱,撒少许香葱末(我用的是香芹碎)
STEP9、放入预热好的风炉中,165度16分钟左右,表面金黄即可
STEP10、香飘四溢哦
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