STEP1、先将所有材料准备好，排骨泡一下水去除血水，土豆、番茄分别切块，四季豆摘掉头尾摘两段，葱切段蒜拍碎姜切片。

STEP2、热锅加稍微多一点油，下葱姜蒜爆香。

STEP3、先加入排骨翻炒一下，再下入番茄块，然后放生抽、蚝油、老抽。

STEP4、翻炒至番茄烂掉，加入一碗水没过排骨。

STEP5、水煮开后加入土豆块，这时转小火，盖上盖子焖10分钟。

STEP6、十分钟后将四季豆铺在面上，撒一勺盐，继续焖5分钟。

STEP7、5分钟后将面条均匀铺在四季豆上，继续盖盖子焖，直到水焖干。

STEP8、翻拌均匀，就可以开动啦！