热菜家常菜
小龙虾盖浇饭
不加黄酒，加啤酒肉质Q弹
配料表：
- 小龙虾 （3斤）
- 油 （10克）
- 糖 （5克）
- 啤酒 （100克）
- 葱 （2根）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （2片）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （半勺）
- 盐 （3一6克）
- 米饭 （1碗）
详细做法：
STEP1、小龙虾入滚水煮开捞出过凉水
STEP2、剥掉壳
STEP3、带黄去泥肠的龙虾肉
STEP4、起油锅，葱姜蒜爆香炒制，喜欢辣的放入小米椒，入啤酒、生抽、蚝油、糖
STEP5、鲜香出锅
STEP6、浇面浇饭汤汁多点
STEP7、米饭
STEP8、浇入适量小龙虾
STEP9、也可下面
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