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热菜家常菜

送长辈健康生日大馒头

2022-03-19 10:41:07

菜谱细节不完整,做的时候并没有想过发菜谱,为了记录自己的生活而已。

配料表:

  • 普通面粉 (600克)
  • 牛奶 (310克)
  • 干酵母 (6克)
  • 玉米油 (16克)
  • 白砂糖 (60克)

详细做法:

STEP1、将所有材料加在一起揉成均匀表面无气泡的白面团,白面团加入天然色粉揉均匀,色彩可以自己随意搭配(面团排队照片忘记拍了)

送长辈健康生日大馒头

STEP2、拿一个彩色面团擀开,我擀成大约是六寸蛋糕那么大,可以用蛋糕模具比划一下。边缘用叉子按压一圈,剪刀剪均等分,再用手捏在一起成花边,看起来像一个向日葵

送长辈健康生日大馒头

STEP3、洗干净的大枣用另外颜色的面团裁成差不多大小包起来,我包了10个

送长辈健康生日大馒头

STEP4、包好的大枣摆放在刚才做好的向日葵上面,围成一个圆圈,中间放葡萄干

送长辈健康生日大馒头

STEP5、再做一个稍小一点的绿色向日葵

送长辈健康生日大馒头

STEP6、放在刚才的面饼上,放一旁发酵

送长辈健康生日大馒头

STEP7、接下来做小配件--玫瑰花。把面皮擀薄,用模具压出大小一样的圆面片,一共十个

送长辈健康生日大馒头

STEP8、圆面片一个压着一个,从最后一个往回卷起,再从中间对半切,整理好花型成玫瑰花

送长辈健康生日大馒头

STEP9、小配件--福气满满袋

送长辈健康生日大馒头

STEP10、小配件--寿桃

送长辈健康生日大馒头

STEP11、剩下的彩色面团可以做任意想做的造型包子或者馒头,我做了梨子

送长辈健康生日大馒头

STEP12、剩下的彩色面团可以做任意想做的造型包子或者馒头,我做了大象

送长辈健康生日大馒头

STEP13、大约3060分钟发酵好以后,就可以蒸啦。上汽入锅,蒸20分钟关火,再焖5分钟揭盖,一个个都膨胀起来了!等半凉的时候就可以组合在一起了,至于怎么组合,那就看自己的美好创意啦

送长辈健康生日大馒头

STEP14、拎到爸妈家,配上一桌子美味饭菜,和自己做的手工贺卡,老爸笑开花啦

送长辈健康生日大馒头

STEP15、老爸,生日快乐祝您和老妈身体健康,平安幸福,开开心心每一天爱你们

送长辈健康生日大馒头


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