STEP1、食材准备，准备煮饭。

STEP2、韭菜两头切掉，纵向切成4份后切碎。蘑菇切片。鸡胸肉切成小手指粗细的条。

STEP3、煎锅放在大火上，倒橄榄油，放韭菜碎，放白葡萄酒，一小杯水，和少许盐和胡椒

STEP4、大火炖5分钟，盖盖子。

STEP5、放切成条的鸡肉丝，和大部分切碎的欧芹，淡奶油和蘑菇。

STEP6、再次煮沸后，调中火炖7-8分钟左右。

STEP7、把柠檬切两半，挤上柠檬汁到鸡肉里调味。

STEP8、盛上煮好的米饭，再淋上奶油炖鸡肉。撒下剩余的欧芹。剩下的柠檬佐餐！