热菜家常菜
刺身盖饭
三文鱼片和熟虾解冻后要用餐巾纸吸干水分，刺身的食材可灵活采用其他的。
配料表：
- 三文鱼腩肉或脊肉 （100G）
- 熟虾 （6-8只）
- 东北大米 （150 G）
- 糖 （少许）
- 盐 （少许）
- 寿司醋 （2汤匙）
- 鱼生酱油 （适量）
- 洋葱 （少许）
- 柠檬 （1/4个）
详细做法：
STEP1、东北大米煮熟彻底放凉；
STEP2、加糖,盐入寿司醋调好味与米饭拌均匀；
STEP3、洋葱砌抹拌入米饭；
STEP4、三文鱼腩肉或脊肉砌厚薄均匀的片状，用碗盛已调味的米饭，并整理表面，三文鱼片和熟虾有序地摆在饭面；
STEP5、盖上保鲜纸后放入冰箱30分钟。
STEP6、食用时可挤几滴柠檬汁（无柠檬可忽略），浇适量的鱼生酱油
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