STEP1、里脊肉切丝。

STEP2、大肉青辣椒

STEP3、辣椒切粗些丝（你喜欢怎么切都行）。

STEP4、锅里注入水烧开把豆角放入进去煮开就好。

STEP5、锅里放油烧热把肉丝爆炒断生后放入老抽煸炒。

STEP6、煸炒后肉丝上色放入辣椒、豆角、盐、一点糖再煸炒过后加入水煮入味就可以了。

STEP7、香喷喷的辣椒肉丝盖饭做好了。