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热菜家常菜

菌菇盖浇饭

2022-03-19 10:41:07

1.各种蘑菇都可以用,而且蘑菇是非常好的食材要常吃哦。 2.我做的是全素版,食肉动物可以适当加入肉片肉丁,一样很好吃。

配料表:

  • 杏鲍菇 (1大个)
  • 香菇 (8朵)
  • 金针菇 (一扎)
  • 尖椒 (一个)
  • 胡萝卜 (三分之一根)
  • 生抽
  • 木耳 (少许)
  • 淀粉水
  • 黑芝麻

详细做法:

STEP1、杏鲍菇切片,香菇洗净切对半,金针菇切成三段。尖椒切成滚刀块,胡萝卜切片。

STEP2、热锅放少许油,把胡萝卜先炒软,因为胡萝卜不太容易熟。

STEP3、然后放入杏鲍菇,香菇和金针菇,翻炒至出水分,放入尖椒和木耳,翻炒一会之后,加入少许生抽提鲜,再放少许盐。

STEP4、起锅前淋入淀粉水,收汁之后就可以起锅。

STEP5、准备好盘子,用小碗装好米饭扣入盘子中,然后把做好的菜浇上去就可以啦。黑芝麻点缀下。

STEP6、一人一份,就可以把晚饭打发啦。耶!快手又好吃。


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